【タイトル】
ごあいさつ＆免疫力アップレシピその１【本文】
stay at homeな日々が続く中、みなさんいかがお過ごしでしょうか？ １年１ヶ月の産育休から復帰した栄養士の菅原です。三砂中に帰れる！給食が出せる！食べられる！と思っていたのに、それどころではない状況になってしまいましたね。 ５月以降の献立を考える以外に、私に何ができるだろうか？と考えました。結果、ホームページでレシピのご紹介をするのはどうだろう！と思い立ち、今に至ります。 休校期間中、いくつかレシピを紹介するつもりですので、勉強の息抜きに、良かったら作ってみてください。（火気や刃物の扱いには十分注意してくださいね） 【発酵の力で免疫力UP！ヨーグルト味噌床】 (作りやすい分量) プレーンヨーグルト･･･100g 味噌 ･･･100g 漬けたい肉や野菜 ･･･適量（下記参照） １．プレーンヨーグルトと味噌をよく混ぜる。これだけで準備OK! ２．野菜を漬ける場合は１口大か3mm程度の薄切り 200~300gに対してヨーグルト味噌床大さじ６ →漬け日数3時間～2日 →食べるときは軽くぬぐってそのまま食べる ３．肉や魚は300～400gに対してヨーグルト味噌床大さじ８ →漬け日数1~3日・それ以上の場合は冷凍可 →食べるときは軽くぬぐって弱火でじっくりこんがり焼く 私も自宅でよく作りますが、何にでもよく合って、非常においしいです！ぜひ作ってみてください。【添付ファイル】
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