江東区立第三砂町中学校

５日（金）の給食の献立は、混ぜ込みビビンバ・そら豆・はるさめスープでした。

職員室前の給食コーナーには、実際のそら豆を展示しました。
通りすがる生徒たちも興味津々。
旬の食材ですが、自宅では下準備や味付けも手間がかかり、なかなか食卓に並べづらいそら豆。
学校給食で、そうした食材にふれるきっかけを作ろうと、栄養士・調理員一同工夫しています。

「緑の食べ物」は忌避されがちですが、この日は「ビビンバと食べ合わせると最高！」と美味しく食べてくれる生徒がたくさんいました。

これからも、旬の食材や様々な食文化、そして中学生の成長に必要な栄養に触れる時間を作ることを目指していきます。